La consejería en vida sana, con énfasis en la alimentación y la actividad física, busca promover un desarrollo físico y mental óptimos a lo largo de todo el ciclo vital. Una adecuada nutrición es un pilar fundamental para el bienestar y la calidad de vida en todas las etapas, desde la juventud hasta la vejez.
La Importancia de una Alimentación Saludable y Hábitos Duraderos
Una alimentación saludable contribuirá al fomento de una vida más sana, siendo clave para la prevención de las enfermedades no transmisibles durante toda la vida. Para lograrlo, es fundamental abordar la prevención de mitos y la creación de hábitos positivos.
Un hábito es un modo de actuar adquirido por la frecuente práctica de un acto. Los hábitos alimentarios se forman a lo largo de la vida de un individuo y pueden ser influenciados por diversos factores. Las preferencias por alimentos pueden desarrollarse a partir del contexto social, que puede actuar como estímulo condicionante. Por ejemplo, los humanos muestran una marcada reacción por el sabor dulce, salado y amargo, y a menudo se prefieren alimentos con alto contenido de hidratos de carbono y grasas.
Es importante destacar que los alimentos preferidos o rechazados pueden serlo debido al efecto mental más que al efecto metabólico, influyendo también las condiciones sociales en que fueron consumidos. El aprendizaje de la aceptación de nuevos alimentos puede darse a través de exposiciones repetidas del alimento que se promueve, transformando sensaciones desagradables o neutras en preferencias.
Recomendaciones Nutricionales Generales para Adultos Jóvenes
Para los adultos jóvenes, es esencial mantener una alimentación balanceada y saludable, la cual debe asegurar la ingesta de todos los nutrientes necesarios. Una dieta equilibrada es fundamental para prevenir enfermedades crónicas no transmisibles y mantener la energía y la vitalidad. La alimentación debe ser balanceada y saludable, adaptada a las necesidades energéticas individuales.
Nutrición Específica para el Adulto Mayor: El Rol del MINSAL
Con el avance de la edad, las necesidades nutricionales pueden variar, y los adultos mayores pueden enfrentar desafíos específicos que afectan su estado nutricional. El Ministerio de Salud (MINSAL) de Chile ha implementado programas para apoyar esta etapa de la vida.
Programa de Alimentación Complementaria del Adulto Mayor (PACAM)
El Programa de Alimentación Complementaria del Adulto Mayor (PACAM) es una iniciativa del Ministerio de Salud que entrega gratuitamente alimentos especialmente diseñados para complementar la nutrición de personas mayores. Su objetivo principal es contribuir a mejorar su salud y prevenir deficiencias nutricionales.
Productos Ofrecidos
Los productos ofrecidos incluyen:
- 1 kg de Crema Nutra Max: sopa en polvo fortificada con cereales y legumbres.
- 1 kg de Bebida Láctea Nutra Max: en polvo, reducida en lactosa y fortificada con vitaminas y minerales.
Disponibilidad y Acceso al Programa
El programa está disponible en todos los establecimientos públicos de atención primaria del país, lo que facilita el acceso a la población objetivo.
Criterios de Elegibilidad
Para ser beneficiario del PACAM, las personas deben cumplir con alguno de los siguientes criterios:
- Personas de 70 años o más, beneficiarias de Fonasa o PRAIS.
- Personas entre 60 y 69 años en tratamiento antituberculoso actual o reciente.
- Personas entre 60 y 69 años que vivan en ELEAM (Establecimientos de Larga Estadía para Adultos Mayores) acreditados por la Seremi de Salud.
- Personas entre 65 y 69 años que participen o hayan participado en programas sociales del Subsistema de Seguridades y Oportunidades del MDSF (Ministerio de Desarrollo Social y Familia).
- Personas entre 65 y 69 años con EMPAM (Examen Médico Preventivo del Adulto Mayor) que indique riesgo o dependencia.
Adicionalmente, las personas usuarias del Subsistema de Seguridades y Oportunidades pueden acceder de manera preferente, presentando el Formulario Único de Derivación (FUD) que respalda su pertenencia a los programas sociales, pudiendo hacer uso de este beneficio desde los 65 años.
Pasos para Acceder al PACAM
El proceso para incorporarse al programa es el siguiente:
- Inscribirse en su CESFAM o establecimiento de salud correspondiente.
- Solicitar ingreso al programa en SOME (Servicio de Orientación Médico Estadística).
- Tener controles de salud y vacunas al día (incluido EMPAM).
- Asistir mensualmente al retiro de productos en la bodega de distribución de alimentos del centro de salud.
Beneficios Clave del PACAM
- Entrega mensual gratuita de los productos Nutra Max (crema y bebida láctea).
- Fortalecimiento nutricional y apoyo a la salud de personas mayores, contribuyendo a su bienestar y calidad de vida.
