Ignacio Román, reconocido finalista del programa Master Chef Chile y figura pública, ha compartido su conmovedora historia de vida, marcada por experiencias en el Servicio Nacional de Menores (Sename) y un pasado como recolector de basura, para motivar a jóvenes en situación de vulnerabilidad.
Charlas Motivacionales en el Sename
Inspiración en el Centro Metropolitano Norte Tiltil
Ignacio Román realizó una charla motivacional a jóvenes que cumplen sanción en el Centro Metropolitano Norte (CMN) Tiltil del Sename. Román, quien también es panelista del matinal Bienvenidos y dueño de un restaurante, expresó: “Siento que mi testimonio vale la pena contarlo, es mi deber dejar un granito de arena. Vale la pena decirle a estos jóvenes que hay un mundo afuera, que con las herramientas suficientes pueden llegar a ser personas extraordinarias”.
Richard Castro, director (s) del centro de justicia juvenil, agradeció la visita y destacó la importancia de estas iniciativas: “Desde el centro trabajamos la reinserción social integral a través de la escuela para nivelar sus estudios y con los talleres laborales en diversas capacitaciones”.
Clase de Cocina y Empoderamiento
Luego de la charla, Román impartió una clase de cocina, enseñando a los jóvenes la preparación de un sándwich gourmet, tras lo cual ellos crearon sus propias versiones. Esta actividad se enmarca en el trabajo de la “Comunidad Lazos” en el CMN Til Til, una organización de estudiantes de Ingeniería Civil Industrial de la Universidad de Chile que desarrolla proyectos de sustentabilidad y reinserción social en centros del Sename. Marcelo Fuentealba, líder del proyecto Creando Lazos, argumenta que estas jornadas buscan estimular a los jóvenes en ámbitos como la continuación de estudios, proyectos personales y superación.
El Pasado de Ignacio Román: Un Testimonio de Resiliencia
Infancia y Experiencias en el Sename
Román, quien obtuvo el segundo lugar en el primer Master Chef Chile en 2014, reveló en el programa Viva la Pipol de CHV que fue un niño del Sename. “Soy un joven que salió del Sename. Vengo con mucho resentimiento en el alma. En un algún momento de mi vida di vuelta esa moneda y dejé todo ese resentimiento a un lado”, afirmó. Sobre su experiencia, comentó: “Sí. Yo salí del Sename, estuve en dos Sename... Estuve en tres para ser específico. Estuve donde murieron muchos niños y una que está en Gabriela, que todavía lo visito, todavía tenemos bonitas experiencias”. A pesar de las dificultades, Román enfatizó: “Hay oportunidades, en Chile hay oportunidades. La idea es que se abran las puertas, la idea es que seamos todos iguales y la idea es subirnos a la micro y empatizar con el de al lado”.
La Dignidad del Trabajo como Recolector de Basura
Antes de su incursión en la cocina y su fama televisiva, Román trabajó como recolector de basura. “Partí recogiendo chicles en Santiago Centro, que fue mi primer trabajo. Mucha gente lo ve como poca cosa y para mí fue un trabajo tremendo. Todos los trabajos dignifican y son importantes”, sostuvo. También abordó las deficiencias en seguridad de esta labor: “Hay una gran falencia en el tema de los recolectores de basura, que es el tema de la seguridad. Yo cuando llegué la primera vez a trabajar, que lo tomaron como un chiste, yo dije ‘y si me corto con algún vidrio o algún fierro, ¿alguna inyección para el tétano?’. ‘No compadre, aquí viene a la lucha’. Entonces hay una falencia bien grande desde la empresa hacia sus trabajadores. Para mí es un trabajo tremendo, maravilloso, yo viví una experiencia muy linda al ser recolector de basura”. Román hizo una distinción importante: “Lo dejo bien claro para toda la gente que está en sus casas. Somos recolectores de basura, no somos basureros. Los basureros están en un rincón en una esquina. Entonces para mí es algo bien importante de representar. Yo a veces digo ‘Ignacio Román, el de Masterchef’, pero soy un pequeño granito de arena y hay millones de Ignacio Román. Hay millones de muchachos que quieren salir adelante”.
Ignacio Román: Me gusta la nueva temporada de Master Chef
El Vuelco de una Vida
Ignacio Román manifestó que el cambio que ha tenido a lo largo de su vida “ha sido muy lindo”, pero no olvida sus orígenes: “El vuelco en la vida que tuve ha sido muy lindo y se lo agradezco todos los días a Dios. Pero también tengo que saber darme cuenta que estuve del otro lado de la moneda muchas veces. Pasé hambre y frío, uno trabaja con lluvia, mojado. Pasé hambre y frío, porque uno trabaja con lluvia y mojado, y eso es lo que la gente no ve”. Hoy, después de MasterChef, el cocinero ha emprendido diversos negocios y es rostro publicitario de una conocida cadena de supermercados, demostrando que la superación es posible con esfuerzo y determinación.