El interés por el mundo de la agricultura y la ganadería ha impulsado el desarrollo de un nuevo modelo de granja: la granja educativa. Esencialmente, es un lugar creado para que las familias y los niños descubran las actividades que se realizan en este sector, ofreciendo un entorno ideal para enriquecer los contenidos escolares a través de experiencias concretas, lúdicas y memorables. La presencia de animales es fundamental para hacer atractivas estas granjas educativas.
La Importancia de la Inclusión y la Educación en Granjas
La innovación en el sector agrícola se refleja en la creación de nuevos modelos de negocio basados en la inclusión social y la educación. Esto abarca no solo las empresas de cría y agricultura tradicional, sino también las granjas educativas, los agro-viveros y la agricultura social destinada a la inclusión de personas con discapacidad, entre otros grupos vulnerables.
Experiencias Educativas para Niños con Discapacidad en Ecuador
Granja Integral del CDI "El Niño"
El Centro de Desarrollo Integral “El Niño” (CDI) en Ecuador es pionero en la atención a la discapacidad moderada y grave. Gracias al financiamiento de Misea Cara, ahora disponen de una granja integral. La misión de Tierra Nueva, que apoya estas iniciativas, es transformar la vida de sus usuarios, restituyendo sus derechos y mejorando su situación de vulnerabilidad.
Un testimonio refleja el impacto de estos espacios: “Mi hijo es un joven súper inteligente, solo le deben tener un poco de paciencia para que comprenda cada actividad. En casa le ayudo con sus actividades y él me ayuda a preparar algún postre. Gracias al Centro de Desarrollo Integral “El Niño”, CDI, mi hijo ha crecido mucho y se siente incluido en espacios como en la escuela. Uno de los espacios que le encanta es la granja.”
EMPRENDIMIENTO EDUCATIVO PARA LA INCLUSIÓN LABORAL DE PERSONAS EN SITUACION DE DISCAPACIDAD HUPAVI
La Granja La Lechuza y el Aprendizaje Concreto
La Granja La Lechuza, por ejemplo, es un escenario donde el aula puede extenderse más allá de las paredes. Las visitas guiadas son dirigidas por los propios dueños de la granja, Javiera Rulli MSc en Biología (Holanda), y Reto Sonderegger, técnico en Agricultura Orgánica (Suiza). Para muchos niños de contextos rurales, la visita puede ser una oportunidad para conectar con su propia realidad y trasladar aprendizajes a sus hogares.
Espacios de aprendizaje como este ofrecen una experiencia única para que niños y familias aprendan sobre la importancia de la responsabilidad hacia los animales y el medio ambiente. A través de actividades interactivas y visitas guiadas, se incentiva el cuidado animal, la responsabilidad y el respeto por el entorno. En estas granjas, los niños pueden sumergirse en el fascinante mundo del cuidado de animales, fomentando el respeto, la empatía y la responsabilidad. Aquí, los pequeños aventureros aprenderán sobre la importancia de la conservación y el trato ético hacia todas las criaturas.
Además, algunos centros ofrecen un hogar para animales abandonados, enseñando el valor de la compasión y la perseverancia a través de estos seres especiales.
Actividades Ofrecidas en Granjas Educativas Inclusivas
Los agricultores y ganaderos que deseen ofrecer este servicio a sus clientes disponen de una amplia gama de actividades, que pueden ser adaptadas para la inclusión de niños con discapacidad:
- Crear un recorrido de visita para mostrar la vida cotidiana de los animales criados.
- Clases de equitación.
- Taller de queso en la lechería de la granja.
- Apicultura: producción de miel.
- Cultivo de hortalizas en el invernadero.
- Almacenamiento de heno en el granero.
- Demostración de las habilidades del perro pastor.
- Taller de compostaje.
- Educación nutricional.
Seguridad y Adaptación para una Experiencia Inclusiva
Para garantizar el éxito de este tipo de actividades, es fundamental organizar el entorno de forma adecuada y garantizar la seguridad de los visitantes, especialmente de los niños con discapacidad. Disponer de espacios amplios en los que los visitantes puedan moverse con libertad y seguridad es esencial para el éxito de la actividad. La organización de las visitas es un aspecto crucial que los visitantes tienen en cuenta a la hora de evaluar su experiencia.
Para las visitas del público, deben instalarse sistemas adecuados de seguridad y confort en las instalaciones, tales como:
- Rampas de acceso para facilitar la movilidad.
- Señales de seguridad (zonas prohibidas, comportamientos a adoptar, etc.).
- Cercas fuertes para el ganado.
- Caminos limpios y bien mantenidos.
- Puntos de recogida de residuos.
- Saneamiento de los locales donde se encuentran los animales.
- Refugios para visitantes.
- Instalaciones públicas accesibles.
El contacto entre el animal y el hombre requiere precauciones higiénicas para evitar la propagación de enfermedades como la Escherichia-coli o la Salmonella. Por este motivo, el saneamiento debe llevarse a cabo con regularidad. Existen varias máquinas en el mercado que facilitan la distribución de productos desinfectantes adecuados para su uso en actividades agroganaderas.
Transformar una granja en un lugar que pueda acoger a visitantes requiere la creación de un proyecto detallado que cumpla con la normativa de la zona donde se establece la actividad. Como primer paso, es necesario preguntar a las autoridades locales sobre las prácticas que se van a aplicar.