La palabra "pastel" es un término con una rica historia etimológica y una sorprendente variedad de significados, abarcando desde el arte culinario hasta la jerga coloquial. Su origen se remonta al francés antiguo y está intrínsecamente ligado al concepto de una "pasta".
Origen y evolución del término "pastel"
Del francés antiguo a la diversificación de significados
La palabra "pastel" proviene del francés y surgió durante el siglo XVI. En aquellos tiempos, la palabra "pastel" se refería a una pasta hecha de hojas de plantas, usada para colorear. La palabra latina pasta es un préstamo del griego πάστη (paste = gachas de cebada) que se forma a partir del verbo πάσσειν (passein = esparcir).
Conexiones históricas y artísticas
Al igual que la palabra "crayón", "pastel" tiene una raíz en el ámbito artístico. Los artistas del Renacimiento empezaron a hacer dibujos y pinturas usando nuevos colores, y el concepto de "pasta" para colorear fue fundamental.
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Significados contemporáneos de "pastel"
"Pastel" como color y alimento
Así pues, aparte de referirse a un color de tono suave, "pastel" también se refiere a una pasta que se rellena con diferentes ingredientes y luego se hornea. La pasta no necesariamente tiene que ser de harina de trigo, sino que también los hay de otros tipos, y tampoco tiene que ser dulce.
Algunas definiciones y usos comunes incluyen:
- Del fr. ant. adj. Dicho de un color: De tono suave.
- m. Masa de harina y manteca, cocida al horno, en que ordinariamente se envuelve crema o dulce, y a veces carne, fruta o pescado.
- m. Pastelillo de dulce.
- m. Pasta en forma de bolas o tabletas hecha con las hojas verdes de la hierba pastel, que da un hermoso color azul y sirve también para teñir de negro y otros colores.
- m. Lápiz compuesto de una materia colorante y agua de goma.
Usos coloquiales y expresiones idiomáticas
La palabra "pastel" también ha adquirido diversos significados coloquiales y dentro de jergas específicas:
- m. En el juego, fullería que consiste en barajar y disponer los naipes de modo que se tome quien los reparte lo principal del juego, o se lo dé a otro su parcial.
- m. coloq. Convenio secreto entre varias personas, con malos fines o con excesiva transigencia.
- m. coloq. Beneficios, económicos o de poder, especialmente cuando son susceptibles de reparto.
- m. coloq. Persona pequeña de cuerpo y muy gorda.
- m. Impr. Defecto que sale por haber dado demasiada tinta o estar esta muy espesa.
- m. Impr. Conjunto de letra inútil destinada para fundirse de nuevo.
- m. Impr. Conjunto de tipos, líneas o planas desordenados.
- m. Mil. Reducto irregular de cualquier figura acomodada al terreno.
Expresiones relacionadas
- pastel en bote:
- Guisado de pierna de carnero picada con tocino y cocida con grasa de la olla, sazonado con especias y espesado con pan y queso rallados.
- Coloq. pastel (‖ persona pequeña y muy gorda).
- descubrirse el pastel: loc. verb. coloq. Expresión que denota que un secreto o una situación oculta ha sido revelada.
"Pastel" en el diccionario chileno
El Diccionario Chileno recopila modismos específicos. En Chile, el término "pastel" (y su versión femenina "pastela") se usa para describir a una persona que causa perjuicio, no necesariamente intencional, sino más bien por su ineptitud. Se asocia al eufemismo "dejar/quedar" la "crema/cagada/desastre", implicando perjuicio propio y ajeno. Se refiere a alguien que reiteradamente comete errores, decepciona o actúa de forma zonza o inhábil, aunque se espere algo bueno de él o ella. Se usa más comúnmente para hombres, como pareja de alguien, bobo, irresponsable, desatinado o infiel.